北海道産 イクラ

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• 本日の逸品料理
• 27 9月 2015
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北海道産の秋鮭イクラです。ブチブチと弾ける鮮度は秋ならではの味覚。 スモークサーモンと合わせて 本日から3日間 前菜逸品に使用致します。是非ご賞味あれ。

茨城県産 キンメ鯛

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• 19 9月 2015
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地産地消 茨城県近海モノの魚介類を仕入れました。特にキンメ鯛は正に獲れ立てそのもので、お刺身で食べた時の風味が抜群です。 本日よりこの魚介類を使った創作料理3品をご提供させて頂きます。  

秋の彩り野菜のバーニャカウダ

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• 15 9月 2015
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秋野菜全10種を使ったバーニャカウダです。野菜の旨味・甘みが存分に味わえます。

福島県産 天然アワビ

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• 11 9月 2015
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肉厚な昆布や 豊富な海藻類を食べて育った福島県産 天然アワビです。 10食限定で 御造里（おつくり）に致します。

初秋の昆布締め二品

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• 02 9月 2015
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真鯛と子持ち甘海老の 昆布締めです。お刺身とは違った風味・食感が味わえます。